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Chi Siamo

Su di noi

Una piccola bottega nel cuore della Napoli bene che grazie alla professionalità, l’esperienza, la passione e l’intraprendenza dei suoi proprietari si è trasformata nel tempio della carne.

Io sono La Chianina non è una semplice macelleria ma una boutique dove trovare le eccellenze di settore, i tagli più esclusivi, la selezione estera più ricercata e la qualità inconfondibile.

Da qualche anno ha aperto una seconda sede nell’isola di Capri dove serve i palati esigenti di una clientela esclusiva e di Vip internazionali.

Oggi Io Sono La Chianina ha deciso di andare oltre i confini regionali e  di arrivare nelle case di tutti gli italiani grazie al nuovo shop online .

Scopri il nostro

Staff

Roberto - Figlio d'arte, apprende dal padre il mestiere di maestro della carne. Innovativo e al passo con i tempi ha trasformato la bottega di famiglia in un brand esclusivo riconosciuto in tutta Italia
Salvatore - Il maestro della carne. Approccia al mestiere di cui oggi è maestro e che tramanda con sapienza e passione ai suoi eredi, alla tenera età di nove anni quando nella famiglie numerose non c'era spazio per la scuola ma solo per imparare "la fatica"
Elena - Mamma, moglie, figlia e sorella. Si occupa del punto vendita di Napoli curando i rapporti con i clienti ed i fornitori.
Biagio - il punto cardine di Capri. Lo chef di Io sono la Chianina - pronto a dare consigli e ricette aiutando i clienti nelle preparazioni più particolari.
Raffaele - calmo e tranquillo nel suo ruolo svolge con minuziosa precisione qualsiasi richiesta.
Emilio - la sua solarità e la lung esperienza lo rendono unico ed inimitabile. Le sue massime meriterebbero un libro. Disponibile, cordiale e solare esegue la sua professione con la massima precisione.
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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm