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PACKAGING

Un packaging ottimale costituisce la chiave di volta per la conservazione inalterata delle virtù nutrizionali.

Realizziamo un eccellente sottovuoto attraverso l’utilizzo di macchinari di ultima generazione in grado di creare un ambiente realmente anaerobico.

Gli stessi sacchetti di plastica sono stati accuratamente scelti tra i tanti disponibili ricercando massima resistenza ed elasticità.

All’interno delle confezioni viene inserito un pad con notevole potere di assorbimento così da evitare che l’immancabile essudato vada ad inficiare sapori e conservazione.

I singoli articoli vengono infine etichettati nel pieno rispetto della normativa nazionale ed europea garantendo una tracciabilità completa e veritiera.

TRASPORTO A TEMPERATURA CONTROLLATA

Io sono la Chianina garantisce che i pacchi spediti mantengano durante tutto il trasporto una temperatura costante e mai sopra i 4°.

All’interno delle box sono inserite delle speciali cartine termografiche che cambiano colore nel caso in cui la temperatura durante il trasporto superi la temperatura dei 4°  

Il trasporto costituisce l’ultimo fondamentale tassello di una filiera che non può conoscere punti deboli.

Dalla macellazione sino alla consegna la carne deve infatti essere costantemente mantenuta ad una temperatura idonea per lo specifico stadio di conservazione.

Per questo motivo ci serviamo solo di professionisti specializzati nel trasporto a temperatura controllata in grado di offrire un servizio realmente efficace, anteponendo la qualità alla riduzione dei costi. Il nostro corriere è COLDLINE

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Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm